Siamo nel vibrante mondo del Fancy Food Show 2025, in corso a Las Vegas, dove l’Italia è Partner Country. Qui, abbiamo avuto l’opportunità di intervistare Tommaso Ferazzoli di Universal Marketing, responsabile del padiglione italiano, che ha condiviso la sua visione e l’impegno per la promozione delle eccellenze culinarie italiane. Con la partecipazione di 80 aziende italiane, il padiglione si conferma non solo un punto di riferimento per il Made in Italy, ma anche un luogo di networking e innovazione. Durante la nostra intervista, Ferazzoli ci ha raccontato di come il Fancy Food Show favorisca un dialogo diretto tra produttori e consumatori, con un occhio di riguardo all’importanza di un branding efficace e di una comprensione profonda delle dinamiche del mercato.
Come stanno andando i lavori in questo Fancy Food?
Il Winter Fancy Food ha risposto sempre presente, con aziende che stanno lavorando e un flusso costante di visitatori. Abbiamo anche cambiato la struttura dell’intero padiglione italiano.
Qual è la percezione degli americani verso i prodotti italiani?
Gli americani amano i prodotti e la qualità italiana. Abbiamo visto un cambiamento generazionale nella presentazione dei prodotti, e il mercato americano attrae sempre più aziende italiane.
Qual è l’errore più comune che commettono le aziende italiane che vogliono entrare nel mercato americano?
Le aziende spesso pensano che il mercato americano sia immediatamente accessibile. È fondamentale strutturarsi bene in termini di branding e posizionamento, e capire le esigenze del mercato.
Come favorisce Universal Marketing il networking all’interno delle manifestazioni?
Il networking è fondamentale, e noi ci impegniamo a migliorare la comunicazione del padiglione italiano e a collaborare con testate giornalistiche. Grazie a figure come Donato Cinelli, abbiamo potuto dare una grande spinta al Made in Italy.
Cosa possiamo aspettarci per il Summer Fancy Food a New York e per la prossima Winter Edition a San Diego?
Per il Summer Fancy Food, stiamo lavorando alla comunicazione e a eventi tematici. La fiera del prossimo anno si sposterà a San Diego, e ci aspettiamo un’ottima edizione con una grande partecipazione italiana e internazionale.
Un sentito ringraziamento all’Italian Trade Agency, alla Specialty Food Association e a Universal Marketing per averci ospitato in questo prestigioso evento.
L’articolo Fancy Food Show 2025: Tommaso Ferazzoli e l’importanza del branding e della comprensione dei mercati proviene da IlNewyorkese.
