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Dal turismo alla comunicazione istituzionale, Marco Bruschini oggi guida la promozione del Ministero dell’Agricoltura tra prodotti, cultura, stile di vita e relazioni internazionali. Lo abbiamo incontrato al Fancy Food di New York per parlare di diplomazia del gusto, storytelling territoriale e del valore – anche politico – della nostra cucina nel mondo. Partiamo da una

Qui al nostro spazio interviste al Summer Fancy Food Show di New York, nel cuore pulsante del Padiglione Italia, abbiamo avuto il piacere di incontrare una delle figure chiave dietro l’organizzazione di uno degli eventi più importanti del settore alimentare a livello mondiale. Chris Nemchek è il Vicepresidente della fiere presso la Specialty Food Association,

Nel nostro box all’interno del padiglione italiano del Summer Fancy Food abbiamo incontrato Michael Endico, presidente di Ace Endico, storica azienda americana specializzata nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari, con sede nello stato di New York. Di origini italiane e con una passione autentica per la qualità, Endico ci ha raccontato cosa significa lavorare ogni

Dal cuore di Napoli al palco internazionale del Fancy Food Show di New York, Pasquale Riccio, presidente nazionale di Campus Salute – Progetto Alfa, porta il suo messaggio di prevenzione, salute e stili di vita sostenibili. In questa intervista racconta l’impegno di una rete fatta di volontari, le prospettive internazionali del progetto e l’idea di

Ci è venuta a trovare al nostro box al Padiglione Italia del Summer Fancy Food 2025, Maddalena Pistillo, founder di Authentica per raccontarci la sua esperienza qui, non di espositrice ma presente per incontrare aziende e partner. Quanto è importante per Authentica sfruttare delle occasioni così importanti per il made in Italy come il Fancy

Nel cuore pulsante del Summer Fancy Food Show di New York, non c’è solo esposizione, degustazione e racconto delle eccellenze gastronomiche. Dietro le quinte si muovono le realtà che rendono possibile l’incontro tra domanda e offerta internazionale. Tra queste c’è IMAX Management, società che da anni rappresenta organizzatori di fiere estere negli Stati Uniti e

Alessandro Sita, CEO Sita Cheese, ci racconta la sua storia di successi imprenditoriali legata a filo doppio con quella della sua famiglia, dalla quale tutto ha avuto origine. Lavoro e qualità. Questi sono i due valori principali che la famiglia di imprenditori ha trasmesso ad Alesandro Sita fin da quando era bambino. Sono immigrati all’estero

Tra tradizione e innovazione, Acquerello ha rivoluzionato il modo di pensare e cucinare il riso. Maria Nava Rondolino racconta la storia di un prodotto d’eccellenza nato alla Tenuta Colombara, capace di semplificare la vita ai ristoratori e conquistare i palati americani, senza compromessi. Con un obiettivo chiaro: far entrare il risotto nella cucina di tutti,

Quando si parla di eccellenze nel campo del food, la Sicilia è una delle prime regioni al mondo e che qui al Summer Fancy Food Show ha una varietà incredibile di prodotti, infatti, tra le 400 aziende presenti, molte sono siciliane. Ne parliamo con Fabio Leone, Dirigente del Servizio Marketing del Dipartimento Agricoltura della regione

Siamo con i protagonisti della copertina del numero da collezione della nostra rivista: il team – quasi al completo – di Universal Marketing, composto da Chiara e Vanessa Cinelli, entrambe AD di Universal Marketing e Tommaso Ferazzoli, Direttore Commerciale di Universal Marketing. Le prime battute sono per commentare l’incredibile successo del Padiglione Italia qui al