Summer Fancy Food

Da oltre sessant’anni, il nome Rega è legato a uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica italiana: il pomodoro. Nata nel cuore della Campania, l’azienda ha trasformato una storia familiare in un marchio conosciuto ben oltre i confini italiani. In questa intervista, l’amministratore delegato Luigi Rega ripercorre il percorso che ha portato l’azienda a

Fondata nel 1948 e da tempo sinonimo di caffè napoletano di alta qualità, Caffè Passalacqua sta vivendo una delle fasi più importanti della sua storia. Con sede a Casavatore, alle porte di Napoli, l’azienda ha attraversato nell’ultimo decennio una trasformazione che l’ha portata da realtà profondamente radicata in Campania a marchio internazionale presente in decine

Lo Spritz è uno di quei drink che sembrano semplici finché non devono essere preparati in fretta, più volte e per molte persone insieme. La ricetta è nota, ma nei bar, negli eventi e nei servizi di catering la differenza tra un bicchiere e l’altro può ancora dipendere dal tempo a disposizione, dalla pressione del

Tre giorni di assaggi, incontri e affari, e alla fine il bilancio sorride all’Italia. Si è chiusa al Javits Center di New York la settantesima edizione del Summer Fancy Food Show, la più grande fiera alimentare del Nord America, con 2.400 espositori da cinquanta paesi e il tricolore ancora una volta tra i protagonisti, forte

Chef e ristoratore marchigiano, da anni negli Stati Uniti, Fabrizio Facchini è una delle figure di riferimento della cucina italiana a New York. Tra i suoi locali, le sue società di catering e il lavoro con le istituzioni italiane, al Summer Fancy Food Show ricopre il ruolo di Culinary Director della parte culinaria della fiera.

Nel cuore di New York, all’Armani Ristorante sulla Madison Avenue, il pomodoro italiano ha avuto la sua serata. È qui che ANICAV, l’Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, ha presentato la nuova campagna Greatest Tomatoes from Europe, cofinanziata dall’Unione Europea nell’ambito del programma Enjoy It’s from Europe e dedicata al mercato statunitense. A fare gli

Tra gli stand del Summer Fancy Food Show di New York, dove l’Italia è di casa, c’è un angolo in cui il Made in Italy si fa letteralmente dolce. È quello di Patrizia Pasqualetti, una delle maestre gelatiere italiane più conosciute negli Stati Uniti, che al Javits Center ha proposto qualcosa di particolarmente originale, un

Dopo la prima giornata del Summer Fancy Food Show 2026, uno degli appuntamenti più esclusivi della settimana newyorkese dedicata all’agroalimentare italiano si è svolto all’interno del Summit Events, negli spettacolari spazi del One Vanderbilt, il grattacielo simbolo della nuova Manhattan. Una serata firmata Parmigiano Reggiano che ha trasformato un semplice prodotto alimentare in un autentico

Quest’anno l’Italia ai Mondiali di calcio non c’è. E allora, per la sua serata celebrativa a New York, House of Made in Italy ha deciso di schierare le nazionali italiane che vincono sempre, quelle del cibo e del vino. È lo spirito dell’AFTERSHOW, l’appuntamento annuale che la sera di domenica 28 giugno ha riunito il

Da oltre trent’anni Universal Marketing organizza la partecipazione delle aziende italiane al Summer Fancy Food Show di New York. È l’agente esclusivo per l’Italia della Specialty Food Association, l’associazione che organizza la fiera, e cura il Padiglione Italia, da sempre il più grande spazio internazionale della manifestazione. Alla guida ci sono Vanessa e Chiara Cinelli,